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Emincés De Dinde Sauce Champignons-Crème

Emincés De Dinde Sauce Champignons-Crème recipe image
This American sauce features Escalopes de dinde coupées très fines, Crème fraiche liquide, Jus de citron, Persil (surgelé = plus facile, Champignons de paris. The flavors come together beautifully. A reliable recipe that works well for everyday cooking. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Cuisine:
Courses:
Difficulty: Intermediate
Calories: 92.9
Dietary: Gluten-free
Description
This American sauce features Escalopes de dinde coupées très fines, Crème fraiche liquide, Jus de citron, Persil (surgelé = plus facile, Champignons de paris. The flavors come together beautifully. A reliable recipe that works well for everyday cooking. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Ingredients
  • 2 Escalopes de dinde coupées très fines
  • 25 cloves Crème fraiche liquide
  • Jus de citron
  • Persil (surgelé = plus facile)
  • 250 gram Champignons de paris
  • Beurre
  • 1/2 verre De vin blanc sec (j'ai aussi tenté avec du muscat et c'est très bon aussi!)
Directions
  1. 1
    Sur une planche àdécouper, couper en lanières de +/- 2cm les escalopes afin d'en faire de petits émincés
  2. 2
    Faites cuire dans une grande poële antiadhésive un peu de beurre
  3. 3
    Laver puis couper les champignons en rondelles
  4. 4
    Mettez les dans un plat ou dans un bol
  5. 5
    Arrosez les de jus de citron
  6. 6
    Faites dorer les émincés de dinde dans la poële. Retournez les bien. Faites cuire pendant +- 5-6 min
  7. 7
    Ajouter les champigons, le vin, le persil et la crème
  8. 8
    Laissez cuire jusqu'àce que la crème épaississe
  9. 9
    Servez avec de la purée de pdt ou du riz aux légumes
  10. 10
    Remarques :N'hésitez pas àmettre un tout petit peu de maïzena si la sauce avait du mal àépaissir

Nutrition Facts

Amount Per Serving
Calories 92.9kcal
% Daily Value *
Total Fat 2.2g4%
Saturated Fat 0.8g4%
Cholesterol 30.0mg10%
Sodium 816.6mg35%
Total Carbohydrate 0.7g1%
Dietary Fiber 0.0g0%
Sugars 0.7g
Protein 15.6g32%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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