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Mousse Au Chocolat Blanc Et Fruits Des &# 195;Âles

Mousse Au Chocolat Blanc Et Fruits Des Îles recipe image
This International dessert features Withe chocolate, Passion fruits, Pomegranate, Mangoes, Grater coconut. It delivers smooth, comforting richness, sweet, indulgent flavor. A wonderful way to end any meal, especially on special occasions. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Cuisine:
Courses:
Difficulty: Intermediate
Servings: 4
Calories: 13072.4
Dietary: Gluten-free, Vegetarian
Description
This International dessert features Withe chocolate, Passion fruits, Pomegranate, Mangoes, Grater coconut. It delivers smooth, comforting richness, sweet, indulgent flavor. A wonderful way to end any meal, especially on special occasions. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Ingredients
  • 180 grams Withe chocolate
  • 3 Passion fruits
  • 1 Pomegranate
  • 200 grams Mangoes
  • 20 grams Grater coconut
  • 30 grams Sugar
  • 150 milliliters Cream fleurette
Directions
  1. 1
    Placez la crème fleurette au moins une heure au réfrigérateur
  2. 2
    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, versez-le dans un saladier puis laissez-le tiédir 1 à2 minutes
  3. 3
    Battez la crème fleurette en chantilly ferme
  4. 4
    Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu'àl'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème
  5. 5
    Dans des verrines, répartissez la mousse puis conservez 24h au réfrigérateur
  6. 6
    Coupez les fruits en dés, mélangez-les puis répartissez-les sur les mousses
  7. 7
    Dans une poêle, faites chauffez le sucre sans matière grasse jusqu'àce qu'il dore. Ajoutez la noix de coco et versez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir, concassez puis servez sur les mousses

Nutrition Facts

Servings 4 servings

Amount Per Serving
Calories 13072.4kcal
% Daily Value *
Total Fat 1365.4g2101%
Saturated Fat 834.5g4173%
Cholesterol 4125.0mg1375%
Sodium 350.8mg15%
Total Carbohydrate 136.1g46%
Dietary Fiber 6.1g25%
Sugars 129.3g
Protein 81.6g164%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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Read it online: https://www.chefs-mate.com/recipe/mousse-au-chocolat-blanc-et-fruits-des-iles/