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Potage De Petits Pois

Potage De Petits Pois recipe image
This International soup features De petits pois, Grosse pomme de terre, Petite laitue, Oignons, De beurre. The flavors come together beautifully. Comforting for cold days and perfect for meal prep. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Cooking Method:
Cuisine:
Courses:
Difficulty: Intermediate
Calories: 318.5
Dietary: Gluten-free, Vegetarian
Description
This International soup features De petits pois, Grosse pomme de terre, Petite laitue, Oignons, De beurre. The flavors come together beautifully. Comforting for cold days and perfect for meal prep. Simple to make with ingredients you likely already have on hand, this is a recipe you will come back to again and again.
Ingredients
  • 500 gram De petits pois
  • 1 Grosse pomme de terre
  • 1 Petite laitue
  • 2 Oignons
  • 30 gram De beurre
  • Crème fraîche
  • Croûtons
  • Lardons (facultatif)
  • Sel, poivre
Directions
  1. 1
    Pelez et émincez les oignons
  2. 2
    Epluchez et coupez la pomme de terre en dés, ciselez la laitue
  3. 3
    Faites suer les oignons dans le beurre dans une cocotte
  4. 4
    Ajoutez les petits pois, la laitue, couvrez et laissez cuire 5 minutes
  5. 5
    Versez 1,5 l d'eau, salez, poivrez et rajoutez la pomme de terre
  6. 6
    Couvrez et laissez cuire 30 min ÃÂ feu moyen
  7. 7
    Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés
  8. 8
    Remarques : Pour faire les croûtons vous-même : faites dorer dans 2 cuillères àsoupe d'huile 5 tranches de pain de mie découpées en dés, àfeu vif. Avec un peu de fromage râpé en plus votre plat est complet

Nutrition Facts

Amount Per Serving
Calories 318.5kcal
% Daily Value *
Total Fat 25.8g40%
Saturated Fat 9.8g50%
Cholesterol 0.0mg0%
Sodium 106.2mg5%
Total Carbohydrate 18.5g7%
Dietary Fiber 0.6g3%
Sugars 0.3g
Protein 2.2g5%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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Read it online: https://www.chefs-mate.com/recipe/potage-de-petits-pois/